ほく農園｜広島で季節の野菜を自然栽培

今回ほく農園で植えたじゃがいもはキタアカリの品種です！
コロンと丸い形をしており、火を通すとホクホクして煮崩れしやすいのが特徴です。
​​​​​​​ジャガバタなどにするとじゃがいもが持つ食感、甘味とバターの塩味が合わさってとっても美味しいです。
キタアカリの甘みを利用したコロッケ、ポテトサラダといった食べ方が向いています。
できたてホクホクをいただくのが一番「じゃがいもを食べている」感があり、おすすめです。

黒田五寸人参が収獲できます！
他の人参と比べて、甘味があり、柔らかく水分が多いのが特徴です。
また、芯が細く中まで紅色です。
人参特有の紅色が綺麗で味が良いため、サラダやジュース、煮物などによく合います。
黒田五寸人参は、軟らかで甘味があり、人参独特のくせが少ない品種です。
人参が苦手という方も是非チャレンジしてみてください。

冬に旬を迎える大根は、冬の代表格です。
冬の寒さを浴びることでより甘みを増す大根。
鍋にしたり、おでんにしたりすることでその魅力を存分に楽しむことができます。
​​​​​​​ほく農園の大根は甘くて美味しくお客様に好評でした！

もちもちとした食感、甘みが広がるさつまいもは、まさに秋の味覚の代表です。
ほく農園のさつまいもは、焼き芋、揚げ芋、サラダ、スープ、スイーツなど、さまざまな料理に使え、その美味しさが引き立ちます。
また、ビタミンや食物繊維も豊富に含んでおり、美容や健康にも良い影響を与えてくれます。
​​​​​​​さつまいもの食感は、食べ応えがありながらも柔らかく、一度食べるとやみつきになること間違いありません。